Diario de Sesiones 87, de fecha 11/11/2009
Punto 17

'· 7L/PO/P-0910 Pregunta del señor diputado don Sigfrid Antonio Soria del Castillo Olivares, del Grupo Parlamentario Popular, sobre criterios de calidad en la elaboración de los menús escolares, dirigida a la señora consejera de Educación, Universidades, Cultura y Deportes.'

'El señor presidente: Siguiente pregunta, del señor diputado don Sigfrid Soria del Castillo Olivares, del Grupo Parlamentario Popular, dirigida a la señora consejera de Educación, Universidades, Cultura y Deportes.'

'Señor Soria.'

'El señor Soria del Castillo Olivares (Desde su escaño): Muchas gracias, señor presidente. Buenos días, señorías.'

'"Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina", eso ya lo decía Hipócrates hace 2.500 años.'

'Señorías, en Canarias tenemos 473 comedores escolares públicos, que dan de comer a casi 70.000 niños y de desayunar a 1.300, 170 días al año. En casi la mitad de los días del año todos esos niños comen en los comedores que están bajo su responsabilidad, señora consejera. Por tanto, lo que ingieren esos casi 70.000 niños puede ser o bien su medicina o bien una posible fuente de enfermedades.'

'Aparte del plano biológico, también debemos considerar el pedagógico y ser conscientes de la potentísima herramienta respecto a los hábitos nutricionales que pueden suponer estos comedores, si no solo se les considera como tales sino que se les atribuye el rango de aula, una más del colegio.'

'Y como somos lo que comemos y más vale calidad que cantidad, le pregunto, señora consejera, por los criterios de calidad en la elaboración de los menús escolares.'

'Gracias, señor presidente.'

'El señor presidente: Gracias, señor Soria.'

'Señora Luis Brito, señora consejera.'

'La señora consejera de Educación, Universidades, Cultura y Deportes (Luis Brito) (Desde su escaño): Muchas gracias, señor presidente. Buenos días, señorías.'

'Señor Soria, ciertamente, este es un asunto de la máxima importancia para el Gobierno y para esta consejera. La responsabilidad de atender, del tratamiento adecuado, desde el punto de vista de cantidad y calidad, como su señoría bien ha expuesto, de más de 70.000 niños y niñas en Canarias constituye un eje de trabajo fundamental de la consejería y, de una manera directa, de la Dirección General de Promoción Educativa.'

'Como su señoría conoce, en este momento tenemos en Canarias funcionando una red de 473 comedores escolares y que a este curso académico, este curso escolar, mejor dicho, pretendemos incorporar más de 14 nuevos centros, nuevos comedores a esos centros, donde, además de atender sus necesidades nutricionales, la adquisición de herramientas, de hábitos, desde el punto de vista nutricional, sea el eje de trabajo.'

'Estamos, además, haciendo un esfuerzo, señor diputado, para que, como usted muy bien dice, los comedores escolares dejen de ser un lugar donde se suministra comida y pase a ser una herramienta básica de aprendizaje para el desarrollo de una vida sana en el momento en que esos chicos y chicas sean personas adultas.'

'Por tanto, señoría, la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes está haciendo un esfuerzo para que converjan los distintos marcos normativos que regulan la actividad en los comedores escolares. Y en ese sentido le adelanto que estamos trabajando de forma coordinada con otras comunidades autónomas en el establecimiento del documento común que se vehicula a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que entendemos que es quien debe surtirnos de las pautas nutricionales adecuadas.'

'Existe una orden de la consejería del año 2003 que estamos trabajando para reforzar en cuanto a sus contenidos y criterios de calidad. Por eso, en junio de este año hemos producido una nueva resolución en la que se incorporan las exigencias de calidad en los contenidos de los menús escolares, de forma que los menús adopten pautas nutricionales adecuadas y, con tal objeto, hemos firmado, conjuntamente con las consejerías de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación y con la Consejería de Sanidad, con la Fundación Dieta Mediterránea, un convenio que nos permite contar en todo momento con asesoramiento adecuado para ordenar debidamente los contenidos, la calidad y la base nutricional de la comida que se oferta en los comedores escolares. En esa red de casi quinientos comedores escolares en Canarias.'

'Muchas gracias, señor presidente.'

'El señor presidente: Gracias, señora consejera.'

'¿Señor Soria? (El señor Soria del Castillo Olivares señala que no va a intervenir.)'

'Muchísimas gracias.'